De toekomst is “veggie” en dat hadden de dames van Vlaams-Brabant goed begrepen. Zo organiseerden we op 25 november twee vegetarische kookworkshops voor beginners. EVA vzw heeft hierin jarenlang expertise dus besloten we hiervoor met hen samen te werken. We kregen een eenvoudig én lekker menu voorgeschoteld: walnotenpaté, bladerdeegje gevuld met champignons, look, ui en peterselie, taijine met kikkererwten, pastinaakpuree,… én als dessert chocolademousse en kokoscake met peren. Dit alles in combinatie met een heerlijk glaasje wijn en fijn gezelschap! Meer moet dat niet zijn…